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| 白・ロゼのワインは5～10℃、赤ワインは15～20℃が適温。急冷を避け、冷蔵庫などでゆっくりと冷やします。グラスの1/2～2/3まで注ぎ、まずは色と香りを楽しみ、最後に口に含んで味わいます。適当な量を舌で転がすように味わって飲むと良いでしょう。 |
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| 白ワインのさわやかな酸味がさっぱりした魚料理に合い、赤ワインの渋みが肉料理の脂肪の甘みと相性が良いとされていますが、調理方法や味付けにより味はいろいろ。ご自分の好みで試しながら探り当てていくと、ワインを知る楽しみもまた増えます。 |
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| 上質で洗練されたワインを追及して120余年の歴史のあるワイナリー。レアワインを楽しめるテイスティングサロン（有料）や、ワイナリー限定ワインなどをお求めになれるワインショップも魅力のひとつ。 |
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| 【ガイド情報】ワイン造りの工程をご覧いただける｢ワイナリー・ツアー｣と、ワイン造りに携わるスタッフが自らご案内する｢ワインメーカーズ・ツアー｣（有料）を実施。 |
| 【入館料】 |
無料 |
| 【所在地】 |
山梨県甲州市勝沼町下岩崎1425-1
（0553-44-1011 音声ｶﾞｲﾄﾞにてご案内） |
| 【営業時間】 |
9：00～11：30 / 13：00～最終16：00（20分毎に） |
| 【定休日】 |
8月～11月：無休 12月～7月：毎週火曜日休み |
| 【アクセス】 |
勝沼ぶどう郷駅からタクシーで約7分
塩山駅からタクシーで約10分 |
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| 『小さな会社でも一流品』を合言葉に数量限定生産。また、無添加ワインのシリーズも好評。 |
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| 【ガイド情報】ガイドツアーの設定ないが、予約をすると工場内や現在建設中のワインセラー（4月上旬オープン）などが見学可能。
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| 【入館料】 |
無料 |
| 【所在地】 |
山梨県笛吹市一宮町狐新居418
（0553-47-0383） |
| 【営業時間】 |
ＡＭ8：30～ＰＭ5：00 |
| 【定休日】 |
日曜・祝祭日・年末年始 |
| 【アクセス】 |
山梨市駅よりタクシーで約15分
石和温泉駅よりタクシーで約15分 |
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| 大正12年創業。グレイスワインの名で広く親しまれている。勝沼町の自社農園の他、2002年には日照量日本一の明野地区にも農場を拓く。伝統ブドウ品種の甲州種から造られるワインは、国内外で高く評価され、海外にも輸出。 |
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【ガイド情報】（1）ワイナリーツアー（有料）：ブドウ畑、醸造所の案内、限定ワインのテイスティング／（2）テイスティングコース（有料）：醸造所の案内、限定ワインのテイスティング
※3日前までにご予約下さい。 |
| 【入館料】 |
無料（一部有料ツアー有） |
| 【所在地】 |
山梨県甲州市勝沼町等々力173
（0553-44-1230 ） |
| 【営業時間】 |
9：00～16：30 |
| 【定休日】 |
年末年始 |
| 【アクセス】 |
JR塩山駅よりタクシーで10分
JR勝沼ぶどう郷駅よりタクシーで5分 |
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