おかえりなさ～い

いつもあたたかいことばをいただきありがとうございます

実家に帰るような思いでかえってきてくれるのだなあと思うとすごくうれしいです　
そういうお客様皆様の思いを受けて　日々の疲れをいやしてさしあげられるような場所でありたいと常々思う私たちの気持ちとピッタリと重なります

下界から桜の便りが届く季節だというのにモンテ周辺ではまだ残雪がひざ丈ほどもあり　さぞ驚かれたことでしょう

雪は日に日に解けてフキノトウが顔を出すのもまもなくだと思います

季節を変えてまた元気な顔を見せに帰ってきてください

次のお帰りはサクランボの季節かな？
お会いできるのを楽しみにしています

【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。
　

おかえりなさーい！　

２月に入ってからというもの　ずっと毎日雪が降り除雪に明け暮れておりましたが　お越しいただいた日は抜けるような青空が広がって　つかの間の休息ができ　気持ちまで晴れ晴れするような日でした。　

リピートしてお越しくださるお客様にはなるべくメニューが被らないようにしているつもりですがレパートリーが少ないので被っちゃったらごめんなさい　　チーズフォンデュとメインの黒毛和牛のフィレステーキは「毎回これを楽しみに来ています」というお声が多いので外せませんが　前菜　スープ　デザートは前回とちょっと変えてみました　
和風のデザートとリンゴ入りのフレンチトーストを喜んでいただけて良かったです　　

特にデザートはお食事の最後を締めくくる大切な一皿ですので見た目にも美しくおなかはいっぱいだけど軽くぺろりと食べられちゃった！とご満足いただけるよう工夫をしていますので「口の中が、サッパリして良かったです」というコメントはうれしかったです　

この季節は群馬の名産　やよいひめという苺がお皿に彩を添えてくれます

又のお越しを楽しみにしています

【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

このたびは初のご縁でシャレーモンテローザにお越しいただき誠にありがとうございました。
沢山のお褒めの言葉をいただき重ねてお礼申し上げます　また　帰られてから早速にパンを焼いてくださり　たくさんの画像をお送りいただき感激しています　さすが日ごろからパンを焼かれているだけあって　１回目であれだけのパンが焼けるなんてすごいと思います　私は最初のうちは座布団の様にぺちゃんこでしたから　笑　　サワードウのパンは焼く日程に合わせ　餌やりをしたりアクティブなピークを見極めたりと慣れるまではちょっと面倒ですが　パンが発酵食品で体にも好く生きものなのだと実感できると楽しくて愛しくてパンの沼にはまります　私が起こしたサワー種はもうじき満１歳です　まだまだ若い種ですが大切に管理してきたのでパンの風味もだいぶ良くなり皆様から美味しいねと言っていただけるようになりました　日本ではまだまだサワードウブレッドの知名度は低いようですので　私の種をお分けすることでサワードウブレッド作りの輪が広がればとてもうれしいです　　２回目ほんと楽しみですね　また写真送ってくださいね　楽しみにしています

又のお越しを心よりお待ち申し上げております
【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

おかえりなさい　ご予約が今年から大人3名様になっていたので　小さかったKちゃんが中学生になったんだ～　とあらためて思った次第でお会いできるのを楽しみにしていました

今年は雪不足でハラハラすることもなく存分にスキーを楽しんでいただけたご様子をお伺いできて安堵しました　スキーの腕前もぐんと上がったとお聞きして小さい頃から毎年毎年の積み重ねとお父様の指導の賜物と感じました　まさに継続は力なりですね！　

サワードウブレッドは昨年の3月初めにライ麦粉と水だけで自家製のサワー種酵母を起こし　3月下旬から焼き始めました　F様には今シーズン初めて召し上がっていただくことができました　パン焼きはしたことがなかったので　初めのころは発酵の見極めができなくてルクルーゼの蓋を開ける度にがっかりでしたが　めげることなくとりあえず100個同じパンを焼くことを目標に頑張って続けたらやっと何とか皆様に美味しいといっていただけるようなパンが焼けるようになってきました　（何せ仕込み始めから3日かかり1日に1個しか焼けないのでなかなか数が焼けません）最近はできる限り焼きたてほわほわを味わっていただいています　もうじき丸1年経ちますので200個目標に頑張ります　インスタにサワードウブレッドの画像をいっぱいアップしてありますのでお暇なときにのぞいてみてくださいね
　
では又次回の再訪を楽しみにしています　次回のデザートは初バージョンの和風ですよ！
【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

このたびは初のご縁でシャレーモンテローザにお越しいただき誠にありがとうございました。

今シーズンはスタートから沢山の降雪と好天に恵まれ　お越しいただいた日もパウダースノーのオグナほたかをご堪能いただけたことと思います

モンテは今年でご宿泊のお客様をお迎えするようになってから47年目を迎えます　建物も私たち自身もだいぶポンコツになってきました　でも建物のメンテナンスはできる限り自分たちの手でコツコツ修繕してまいりましたので実は愛着いっぱいなのです　古くても清潔にと思い隅々まで磨き上げてきましたので　「清掃は細部まで行き届いており清潔感があります」とのコメントを頂けましたこと大変うれしく思います

お食事に高い評価をいただきありがとうございました　特に仕入れに関しまして業者さんと長年のお付き合いで培った信頼関係で安心安全な食材を安定して納めていただけていることがその証と言えるかと思います　それゆえの価格設定ですのでお客様からこうしてご理解いただけることは宿として大変ありがたいことです

片品にはオグナのほかにも丸沼　岩鞍　戸倉　片品の各スキー場がございます　それぞれ魅力的なスキー場です　また日帰り温泉施設なども数多くありますので是非是非お出かけください

又のお越しを心よりお待ち申し上げております
【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。
　

この度はシャレーモンテローザご利用いただき誠にありがとうございました

厳寒期　スキーをして冷えた体には室内が温かいことが一番のご馳走かもしれませんね　小さい宿ですので　トイレの中までぽかぽかです　　お風呂も小さいですが専用の貸し切りでお使いいただけるのでほかのお客様に気を遣うことなくゆっくりお入りいただけます

小さな糸口からお話が弾んで　私も楽しいひと時を過ごせました　ありがとうございました

またのお越しを心からお待ち申し上げております
【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

初めてのご宿泊からこんなに　短い期間に再訪していただき　驚きとともに大変ありがたく厚く御礼申し上げます　　

今年はたっぷりの雪で年末年始を楽しんでいただけて　私共もほっと胸をなでおろしております　

お食事にお褒めのお言葉をいただきとてもうれしいです　

美味しいお肉とチーズフォンデュをごよういして又のお越しお待ち申し上げております
【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

おかえりなさ～い！

初めて来てくださった甥っ子ちゃん明るくて楽しくて　表現豊かで　ほっこりさせてもらいました

朝降った雪が少し残っていて　ちょっとだけ雪に触って遊べたみたいですね　私たちにもちゃんと美味しかった最高！！って言って挨拶してくれましたよ　車に乗るときも靴についたカラマツの葉っぱを払っていて感心しました　　

Aちゃんが作ってくれたGunmaTripの動画も楽しく拝見しました　私の知らない群馬の観光情報をいつも教えていただきありがとうございます

次のお帰りをお待ちしていますね
【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

おかえりなさ～い！

コロナ禍もずっと【モンテに来たかった！】とお聞きして　とっても嬉しかったです　コロナが明けてまた戻ってきくれてありがとうございます

サワードウブレッドは娘に刺激を受けて今年の春から焼き始めました　ようやく外はカリッと中はふわっともちもちに焼けるようになりました　1日1個しか焼けないので焼きたてを　前菜で少しだけ召し上がっていただいています　ちょっと酸っぱいパンなのでお口に合わない方もあるようなのですが　美味しいといっていただきよかったです　

今年は暖かい日が続きなかなか赤くならなかったのですが　ここ数日でようやく紅色に萌え始めた秋色ミナヅキのハウスで記念写真を撮っていただくことができていいタイミングでお越しいただけました　ドライフラワーで楽しんでくださいね

またご家族おそろいでのお帰りを楽しみにしています

【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

おかえりなさ～い　！！
いつもありがとうございます

お客様の声にもご投稿いただきありがとうございます　皆様からの励ましのお言葉を頼りに頑張っているのでとてもうれしいです
　今回はご夫婦水入らずのご宿泊でゆっくりお過ごしいただけたようですね

3月後半から焼き始めたサワードウのパンは前回より少しふっくらと焼けるようになりました　代わり映えのしないお料理ですがいつも「美味しい美味しい」と召し上がっていただけるので安心しきってしまいがちですが　これからもどんどん地元の旬の野菜など美味しい食材を取り入れて目にも美しいお料理をお出しできるよう精進します

まだまだ頑張りますのでまたいらしてくださいねお会いできるのを楽しみにしています

　【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

おかえりなさ～い！

コメントいただきありがとうございます　ステーキの薬味をサラワクの胡椒から生粒胡椒に切り替えてみました　ピリッと刺激的な辛さが好評です。　美味しいものを見つけたらどんどん取り入れるようにしているので率直なご感想をいただけると大変うれしいです　　

また　ご自宅にコタツのないおうちが増えているようで　ハートフェルトルームのコタツは「わあ！コタツがある！」と喜んでくださるお客様が多いです
フリーのホットドリンクも種類たくさん御用意してありますので窓からの雪景色を眺めながらオコタでのんびりくつろいでいただけたら嬉しいです

また来シーズンお会いできるのを楽しみにしていますね

【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。


　

こちらこそ　いつもいつもありがとうございます！
ずーっと子供たちの成長が私たちの楽しみでしたが今度はお孫ちゃんのCちゃの成長が楽しみです
Cちゃんもいちご狩りでいっぱい食べましたか？

現在2組様（2室）限定でご予約をお受けしていますからこういう形で平日にお越しいただけると貸し切りになってほかのお客様に気を使うことなくゆっくりくつろいでいただけますね。

またご家族おそろいでのお帰りを楽しみにしています

【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

毎年欠かさずお越しいただき誠にありがとうございます

今年は例年になく雪が少なくて　オグナは１月９日にやっとオープンができました　　まだ一部滑走可ということもあり日曜日でもすいていたのですね　あの後１７日にドカ雪が降ってモンテの庭でも５０ｃｍの積雪でした。　これでやっといつものオグナがスタートです　　次回ご予約いただいている日にはたっぷりの雪で滑っていただけるのではないかと思います

お食事も楽しみにしていただいていると伺っておりますので　次回もまたちょっと違ったメニューをご用意したいと思います
もちろん　ステーキとフォンデュははずしませんのでご安心を！　

来月の再会を楽しみにしています

【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

このたびは　初のご縁でシャレーモンテローザにお越しいただき誠にありがとうございました。

クリスマスディナーを楽しんでいただけましたでしょうか？
いろいろ足りないところや行き届かない点も多いと思いますがお褒めの言葉をいただき大変うれしく今後の励みになります

又のお越しを心よりお待ち申し上げております
【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

いつもお越しいただきありがとうございます　また　温かいコメントをお寄せいただきうれしい限りです

次回はまたここでご家族そろってスキーを楽しんでくださいね

その時は雪がいっぱいありますように！いつもハラハラさせてすみません。

またお目にかかれる日を楽しみにしています
【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

春霞～Syunka～様

身に余るお褒めの言葉がちりばめられた熱～い応援のコメントありがとうございました　とってもとっても励みになります

実は毎年桃のスープを目当てにお越しくださるお客様が多いので　できるだけ長い期間（7月上旬から9月下旬ころまで）桃のスープをお出しするようにしています　　今年は地元の生産者さんがつくる　種とその周りが真っ赤でスープにするときれいな桃色に染まる　甘くて美味しい桃と出会ったのですがお越しいただいたときは　あいにくそちらの桃が終了してしまい美味しい桃を求めてあちこち探し回りました　春霞～Syunka～ご家族様は　いつもスキーシーズンに来てくださるので今までなかなかお出しする機会がなかったのですが　　是非一度召し上がっていただきたいとかねてから思っておりましたのでシーズン最後に美味しい桃が無事に見つかり桃のスープを味わっていただくことができて本当に良かったです　

1年を通してお食事を楽しみにお越しくださるお客様が圧倒的に多いのでこれからも食材を厳選し丁寧な調理を心掛け　おひとりおひとりのお客様に「美味しかったよ！」と笑顔になっていただけるよう努めてまいります　

今年の冬も雪がたくさん降りますように！　皆様にお会いできるのを楽しみにしています

【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

おかえりなさ～い　見慣れた雪景色とは違うモンテをご覧いただけてうれしいです　今年は天気が良かったので花もきれいに咲きましたしハウスのミニトマトもたくさんとれました　皆様においしいといっていただけて作った甲斐がありました

ご両親様に喜んだいただけたとお聞きして安堵したしました　バリアフリーになっていないのでご不便をおかけしましたが　ご家族様の温かいサポートあっての楽しいご旅行が実現されましたね
義父様の貴重な体験談は時の経つのを忘れるほどでした　もっともっとお聞きしたかったです

このところ急に朝晩冷え込んできてモンテの庭のモミジやドウダンツツジの葉が色づいてまいりました　
あと少しすると雪がちらつき本格的な雪の季節がやってきます　今年は雪がたっぷり降るといいですね　　またスキーのシーズンにお目にかかれますことを楽しみにお待ちしています　

【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

こちらこそ　長年お越しいただきありがとうございます　

私にとっては　小さかった子供たちの成長してゆく過程が　孫のような存在で毎回とっても楽しみでした　
　その小さかったS君が今やパパになってまたモンテに繰り返しに来てくださって　本当にうれしく思っています　　

最近ではお二人で苺狩りやサクランボ狩りなどを楽しまれたり県内のパワースポットめぐりなど実際に体験された生の情報をお聞きできるのも大変ありがたいです　　

次回また「ただいま～！」と帰ってきていただけるのを楽しみにしています

【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

こちらこそいつもお越しいただきありがとうございます　　また温かいコメントもいただきありがとうございました　

平日でしたからおしゃべりもいっぱいできたし　花咲の湯もゆっくりおはいりいただけたようでよかったですね　

こちらは朝晩だいぶ気温が下がってきて　夜はちょっと肌寒くはおるものが欲しいような日も出てきましたが東京はまだまだ日中は暑い日が続いているようですね　
どうぞお体を大切になさって　またお出かけください　　お目にかかれる日を楽しみにしています　

　【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。

この度はお誕生日のご旅行にシャレーモンテローザを選んでくださって本当にありがとうございました　

そして「最高の誕生日でした」と言っていただきわたくし共にとりましてもお喜びいただけたことを実感できるお言葉を頂戴しうれしい限りです　

ご専門のお話は大変興味深く楽しいひと時でした　　はしゃぎすぎどころか私としては　もっともっとお話しを伺いたかったくらいです　　次回また面白いお話を是非是非聞かせてください。　

お目にかかれますことを心より楽しみにしています
【お客様の美味しい！】笑顔はモンテのうれしい（*^_^*）です。